por Christopher Vasey · Inner Traditions Bear and Company · pasta blanda · ISBN 9780892810994
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«The Acid-Alkaline Diet for Optimum Health» es la guía de nutrición de Christopher Vasey en pasta blanda (170 páginas, en inglés).
El naturópata Christopher Vasey explica cómo los alimentos acidificantes alteran el equilibrio ácido-base y cómo recuperarlo con la dieta. Propone métodos caseros para medir la acidez, clasifica los alimentos por su efecto alcalinizante o acidificante y ofrece tablas para diseñar un plan adaptado a cada persona.
Publicado por Inner Traditions Bear and Company en 2003; el autor, Christopher Vasey, es naturópata especializado en depuración y rejuvenecimiento.
Una obra para lectores interesados en salud natural, nutrición y dietas de equilibrio ácido-base.
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