por A.L. Alvarez, Angeles LLamazares Alvarez · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424123161
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«The Best Spanish Dishes» es el recetario de cocina española de A.L. Alvarez y Angeles LLamazares (Editorial Everest, pasta blanda, 64 páginas, en inglés).
Recetario de platos tradicionales españoles pensado para quien se inicia en la cocina: entrantes y salsas, ensaladas, guisos y sopas, carnes, pescados y mariscos, y postres. Cada receta incluye su fotografía a color e instrucciones paso a paso con consejos prácticos para prepararla de forma sencilla.
Forma parte de la colección «Cocina fácil» y corresponde a la quinta edición, publicada en 1999.
Recomendado para cocineros sin experiencia que quieran iniciarse en la cocina española con recetas tradicionales y sencillas.
Al Alvarez, nacido como Alfred Alvarez, fue un crítico, poeta y ensayista británico.
