por Cherie Calbom · Grand Central Publishing · Pasta blanda · ISBN 9780446677752
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«The Ultimate Smoothie Book» es el recetario de smoothies de Cherie Calbom, publicado por Grand Central Publishing en pasta blanda (352 páginas, en inglés).
Reúne 101 recetas para preparar con batidora o licuadora: smoothies de frutas, postres congelados, shakes y combinaciones con yogur, fruta fresca y leche de soja. Incluye tablas para calcular el contenido en calorías, grasas, proteínas y vitaminas, junto con consejos para seleccionar ingredientes y técnicas de elaboración.
Primera edición publicada en 2001, con índice de contenidos y capítulos sobre jugos frescos, batidos para deporte, control de peso, niños y embarazo.
Pensado para quienes disfrutan preparando bebidas saludables en casa, con recetas adaptadas a deportistas, niños, embarazadas y dietas de control de peso.
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