por Stuart Walton · Lorenz Books · pasta dura · ISBN 9781859672549
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«The World Encyclopedia of Wine» es una enciclopedia ilustrada sobre el vino de Stuart Walton, publicada por Lorenz Books en pasta dura (256 páginas, en inglés).
Recorrido por las regiones vinícolas del mundo, de Burdeos y Borgoña a Coonawarra y Napa Valley, que examina las doce variedades de uva más representativas y cómo el suelo, el clima y la elaboración condicionan sus aromas y sabores. Aporta consejos sobre almacenamiento, servicio y maridaje, con fotografías a todo color y mapas.
Obra publicada originalmente en 1996; esta edición en pasta dura corresponde a 1998.
Para aficionados al vino que buscan una visión general de regiones, variedades de uva y maridaje.
Descubre libros de segunda mano de Stuart Walton.
