por Stuart Walton, Norma Miller · pasta dura · ISBN 9781859674154
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«Spirits & Liqueurs Cookbook» es el libro de cocina de Stuart Walton y Norma Miller, publicado por Lorenz Books en pasta dura (256 páginas, en inglés).
Guía de referencia sobre bebidas alcohólicas y su uso en la cocina: recorre el descubrimiento de la destilación y los métodos de elaboración, antiguos y modernos, de licores y espirituosos. Incluye un centenar de recetas clásicas y contemporáneas que emplean estas bebidas como ingrediente, con platos salados y postres.
Para cocineros curiosos y aficionados a los espirituosos que quieran aprender a cocinar con licores y conocer su historia y elaboración.
Descubre libros de segunda mano de Stuart Walton.
