por Itos Vazquez · Oceano (punxes) · pasta blanda · ISBN 9788449413834
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«Verduras y ensaladas» es el recetario de cocina de Itos Vázquez, publicado por Océano en pasta blanda (96 páginas, en español).
Recetario de cocina centrado en verduras y ensaladas, con recetas sencillas y sabrosas explicadas paso a paso. La selección de recetas parte de dos décadas de trabajo y pruebas en España y Latinoamérica.
El libro se publicó en 1999 dentro de la colección Cocinar hoy. El ISBN-13 es 9788449413834 y el ISBN-10 es 8449413834.
Dirigido a cocineros caseros que quieran incorporar más verduras a sus comidas con recetas guiadas.
