por Christophe Adam · MARTINIERE BL · pasta dura · ISBN 9782732454238
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«VIP: Very Important Pots» es el libro de cocina de Christophe Adam, publicado por Éditions de La Martinière en pasta dura (128 páginas, en francés).
Recetario que reinventa la verrine y propone 40 preparaciones dulces y saladas servidas en tarros, botes y otros envases reutilizados. Incluye clásicos revisitados como el arroz con leche o la tarta de manzana, junto a creaciones como el gazpacho de pepino y combava o la crème brûlée de parmesano, con una presentación cuidada.
Publicado el 3 de enero de 2013. El título original de la obra es «V.I.P. : very important pots».
Para amantes de la gastronomía que quieran sorprender con platos presentados en recipientes comunes.
