por Chantal Pelletier · Editions Nil · pasta blanda · ISBN 9782841113569
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«Voyages en gourmandise» es un ensayo gastronómico de Chantal Pelletier, publicado por Editions Nil en pasta blanda (113 páginas, en francés).
Chantal Pelletier rememora la obsesión gastronómica de su infancia en Lyon y Bresse y propone un viaje por tesoros culinarios de varias culturas: la galette de sémola horneada en la arena del Sáhara, el pescado de las lagunas del océano Índico y las frutas exóticas de los mercados de Asia y América.
Pertenece a la colección Exquis d'écrivains, dedicada a textos breves sobre gastronomía, y fue publicado en febrero de 2007.
Dirigido a lectores gourmets y aficionados a la literatura gastronómica que buscan textos breves, íntimos y evocadores sobre los placeres de la mesa.
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