por Anne Wilson · KONEMANN · pasta blanda · ISBN 9783829012607
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«Yum Cha y Otras Delicias Asiáticas» es el libro de cocina asiática de Anne Wilson, publicado por Könemann en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario de cocina asiática centrado en el yum cha y otras delicias. Incluye recetas de dim sum, dumplings, empanadillas fritas y rollos, entre otras especialidades. La portada muestra platos como masas rellenas al vapor y frituras con verduras y chiles.
La edición de 21 cm incluye ilustraciones en color y fue publicada en 1999. Su ISBN es 9783829012607.
Para aficionados a la cocina asiática que quieran iniciarse en el yum cha y preparar dim sum y otros bocados.
