por AA. VV., Ricardo García Pérez · pasta dura · ISBN 9788427039957
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«100 % chocolate» es el libro de cocina de AA. VV. y Ricardo García Pérez, publicado por Ediciones Martínez Roca en pasta dura (66 páginas, en español).
Reúne 30 recetas de chocolate, tanto para degustar como para cocinar: pizza de chocolate y caramelo, coulant, brazo de gitano con coco, bizcochos esponjosos y combinaciones con fruta. La propuesta invita a convertir este ingrediente en el protagonista de postres para compartir y disfrutar.
El libro se publicó el 26 de noviembre de 2013 y se inscribe en la categoría Hogar y Cocina.
Para los amantes del chocolate y la repostería que buscan recetas variadas para preparar y compartir.
