por Madeleine Peter, Monique Maine · Le Livre de Poche · libro de bolsillo · ISBN 9782253029755
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«Fiches cuisine elle: poissons et crustacés, t.02» es el libro de cocina de Madeleine Peter y Monique Maine, publicado por Le Livre de Poche en pasta blanda.
Segundo volumen de la colección «100 fiches-cuisine» de Elle dedicado a pescados y crustáceos: cien fichas de cocina con recetas para preparar platos del mar, con elaboraciones variadas como langosta, sopas y pasta.
Obra en francés de 100 páginas publicada en 1992; tomo 2 de «100 fiches-cuisine de Elle», dentro de la serie «Pratique» de Le Livre de Poche.
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de pescados y mariscos con recetas breves y prácticas.
