por Sally Griffiths · Gründ · pasta dura · ISBN 9782700053708
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«100 sauces pour les salades» es el libro de cocina de Sally Griffiths, publicado por Gründ en pasta dura (64 páginas, en francés).
Cien recetas de salsas y aderezos para ensaladas de verduras, carne, ave, pasta y fruta. La colección incluye desde la clásica vinagreta de hierbas hasta combinaciones sorprendentes como alcaravea con tocino ahumado, miel con mostaza, mayonesa de espinacas con nuez moscada o champán con piñones.
Edición original de 1995. El volumen pesa 500 g y mide 23,7 x 24,8 cm.
Está pensado para quienes buscan variedad y creatividad en sus aderezos para ensalada.
