por Annie Perrier-Robert · Editions SAEP · pasta blanda · ISBN 9782737220326
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«150 recettes de sauces, classiques, originales» es el recetario de Annie Perrier-Robert, publicado por Editions SAEP en pasta blanda (96 páginas, en francés).
Recetario con 150 salsas, desde las clásicas hasta las más originales. Ofrece numerosos consejos para elaborar todo tipo de salsas sin dificultad. Las fotografías de la cubierta muestran salsas en cuencos de cerámica blanca, adornadas con hierbas y especias como pimienta en grano y clavo.
El volumen pertenece a la colección Delta 2000 de Editions SAEP, con edición original de 1987.
