por Karlos Arguiñano · América Ibérica, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788488337559
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«A mal tiempo, buenos platos» es el recetario de cocina de Karlos Arguiñano, publicado por América Ibérica en 1993 en pasta blanda (120 páginas).
Recetario de temporada en el que Karlos Arguiñano recoge platos elaborados según la estación del año, con los productos más típicos de cada mes. Una propuesta de cocina práctica, pensada para aprovechar ingredientes frescos y variar el menú diario siguiendo el calendario natural.
Tercer volumen de la colección «La cocina de Karlos Arguiñano», con el sello de RTVE. ISBN: 8488337558.
Para quienes quieren cocinar platos variados aprovechando los productos de cada temporada.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
