por Sophie Brissaud · Solar · pasta blanda · ISBN 9782263059698
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«Almanach Solar des gourmands» es el almanaque de recetas dulces de Sophie Brissaud, publicado por Solar en pasta blanda (160 páginas, en francés).
Cada semana del año propone dos recetas dulces, como la galette des rois, los financiers de pistacho o el cheesecake de limón, y secciones temáticas con trucos. Organizado por estaciones, repasa tendencias como postres navideños, macarons, flores comestibles, confituras, tartas de frutas, helados, repostería contemporánea y galletas.
El subtítulo de la obra es «Plus de 100 recettes». La portada indica «Almanach 2013».
Pensado para aficionados a la repostería y la cocina dulce que buscan recetas organizadas por estaciones.
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