por Albert Roux, Michel Roux · pasta dura · ISBN 9780563214335
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«At Home with the Roux Brothers» es el libro de cocina de Albert y Michel Roux, publicado por BBC Consumer Publishing en pasta dura (256 páginas, en inglés).
Recetario con más de cien preparaciones: entrantes, ensaladas, verduras, platos principales de carne de res, cordero, cerdo, ternera, aves, caza y pescado, además de postres fríos y calientes. Incluye recetas creadas y versiones adaptadas de los platos que dieron fama a los hermanos Roux, pensadas para cocinar en casa con su sello.
Publicado en 1988; la portada indica que es el libro de la serie de televisión.
Para cocineros caseros que quieran dar a sus comidas el estilo de los hermanos Roux y sorprender a sus invitados.
