Arte y Cultura

Au secours le goût

Name: Au secours le goût
Brand: Le Pré Aux Clercs
Price: 274.48 MXN
Availability: InStock
Author: Jean-Pierre Coffe
ISBN: 9782286036591

por Jean-Pierre Coffe · Le Pré Aux Clercs · tapa dura · 328 pag

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4.6

Arte y CulturaISBN | 9782286036591

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Detalles del producto

328 pag

Jean-Pierre Coffe

Le Pré Aux Clercs

9782286036591

tapa dura

fr-FR

1/1/1993

ISBN: 9782286036591

Sinopsis de Au secours le goût

En este libro, el reconocido crítico gastronómico Jean-Pierre Coffe alza la voz contra la industrialización de la alimentación moderna. Con un tono apasionado y crítico, denuncia cómo la producción masiva ha sacrificado la calidad y el sabor auténtico de los productos frescos, invitando al lector a recuperar el placer de comer bien y a valorar los alimentos de temporada y de origen local. La obra es un manifiesto en defensa de la gastronomía tradicional y un llamado a la conciencia del consumidor frente a las prácticas de la industria agroalimentaria. A través de sus páginas, Coffe comparte su visión sobre la importancia de la calidad en la cocina y la necesidad de proteger nuestro patrimonio culinario frente a la estandarización.