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Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo
por Rafael García Santos · Iano Cuina · tapa blanda
3.8
· ISBN 788493566074311 personas viendo estoVisto 2 veces
Detalles del producto
Páginas: 120 pag
Autor: Rafael García Santos
Editorial: Iano Cuina
ISBN: 7884935660743
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
ISBN: 7884935660743
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Sinopsis de Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo
Este libro es una obra culinaria dedicada al bacalao, uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía vasca. Escrito por el reconocido crítico gastronómico Rafael García Santos, el texto explora tanto las técnicas tradicionales del País Vasco como las preparaciones más destacadas a nivel internacional. La obra ofrece un recorrido detallado por diversas recetas, permitiendo al lector profundizar en la versatilidad de este pescado y descubrir los secretos de su preparación en diferentes culturas culinarias.
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