por Impala · Impala · pasta dura · ISBN 9789892402628
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«Bolos e tartes» es el recetario de repostería de Impala, publicado por la editorial Impala en pasta dura, en portugués.
Recetario de repostería centrado en pasteles y tartas dulces, con una selección de recetas pensadas para la cocina casera. La obra recoge elaboraciones tradicionales y contemporáneas de postres, con atención a la preparación de masas, cremas y frutas, como el pastel de chocolate con fresas que aparece en la cubierta.
La edición se publicó en octubre de 2010.
Para aficionados a la repostería que quieran ampliar su repertorio de pasteles y tartas y ganar soltura en la cocina dulce.
