por Carole-N Frankel, John Bentham · Hachette · pasta blanda · ISBN 9782016209608
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«Brunch» es el libro de cocina de Carole-N Frankel y John Bentham, publicado por Hachette en pasta blanda (62 páginas, en francés).
Propone recetas para preparar un brunch al estilo americano, con platos salados y dulces como omelettes, ensaladas frescas, panecillos y pasteles. Cada receta está ilustrada y explicada paso a paso, con símbolos que señalan su precio y dificultad. Incluye además sugerencias de menús para preparar un brunch francés, tex-mex o neoyorquino.
La edición, publicada el 5 de enero de 2005, cuenta con fotografías de Bob Norris. ISBN 978-2016209608.
Para aficionados a la cocina que quieran organizar comidas informales con invitados y preparar menús variados con indicaciones de precio y dificultad.
