por Stéphan Lagorce, John Bentham · Hachette Pratique · pasta blanda · ISBN 9782012303935
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«Cookies, brownies et muffins» es el libro de cocina de Stéphan Lagorce y John Bentham, publicado por Hachette Pratique en pasta blanda (125 páginas, en francés).
Recetario con 50 recetas de cookies, brownies y muffins. Cada receta indica tiempo de preparación y cocción, costo y dificultad, e incluye trucos y consejos de los autores y colaboradores, además de maridaje con vino. También explica recetas básicas, cómo desenvolverse sin báscula ni vaso medidor y qué ingredientes y utensilios tener a mano.
Publicado el 2 de marzo de 2011. Las fotografías son de Philippe Vaurès-Santamaria.
Ideal para aficionados a la repostería que quieran iniciarse o ganar soltura con recetas sencillas de cookies, brownies y muffins.
Descubre libros de segunda mano de Stéphan Lagorce.
