por Chevys Inc Staff · Ten Speed Press · pasta dura · ISBN 0028195081918
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«Chevys Fresh Mex Cookbook» es el libro de cocina de Chevys Inc Staff, publicado por Ten Speed Press en pasta dura (128 páginas, en inglés).
Recetario de la cadena de restaurantes Chevys centrado en el estilo 'fresh Mex': salsas frescas, tortillas hechas a mano, fajitas y margaritas. Reúne recetas de los platos característicos de Chevys para prepararlos en casa con ingredientes frescos y técnicas sencillas, e incluye consejos de los chefs de Chevys.
Primera edición en inglés, publicada el 1 de mayo de 2000. Temática: cocina mexicana y regional del suroeste de Estados Unidos.
Para seguidores de la cadena de restaurantes Chevys y aficionados a la cocina mexicana que quieran preparar en casa las recetas del libro.
