por Yan-kit So, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · pasta blanda · ISBN 9780297836452
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«Chinese Cooking» es el libro de cocina china de Yan-kit So y Simon Wheeler, publicado por Orion Publishing Co en pasta blanda (32 páginas, en inglés).
Este volumen de la serie Master Chefs presenta diez recetas favoritas de Yan-kit So, dedicadas a la cocina china clásica. La serie reúne a 24 chefs y escritores gastronómicos, y en conjunto forma una biblioteca culinaria que va de sopas y ensaladas a almuerzos, cenas, risottos, asados, tartas y galletas.
Publicado en 1996, forma parte de la serie Master Chefs. Esta es la primera edición de este volumen (First Edition).
Para aficionados a la cocina china, tanto principiantes como cocineros con experiencia, que quieran un recetario breve y práctico.
Simon Wheeler es un guionista y productor de televisión británico, más conocido por haber creado el drama televisivo Kingdom.
Pasta dura
