por Stella Maris Hervás · pasta blanda · ISBN 9788485501113
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«Cocina con carne picada» es el recetario de Stella Maris Hervás, publicado por Marco Ibérica en 1979 en pasta blanda (140 páginas, en español).
Recetario práctico e ilustrado dedicado a la carne picada, con elaboraciones como hamburguesas, empanadas y bocadillos. Reúne ideas sencillas para incorporar este ingrediente a la cocina diaria, mostrando el resultado de cada plato con fotografías.
Número 12 de la colección «Los libros de Mucho Gusto». ISBN: 9788485501113 (ISBN-10: 848550111X).
Indicado para cocineros caseros que quieran ideas prácticas y visuales para preparar platos con carne picada.
