por Varios Autores · RBA Libros · pasta blanda · ISBN 9788490565568
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«Cocina Italiana» es un libro de cocina italiana de varios autores, publicado por RBA Libros en pasta blanda, en español.
Recetario de la gastronomía italiana que combina platos tradicionales con propuestas actuales. Incluye pizzas, pasta, carpaccio, salsas y postres, con explicaciones claras para preparar pasta fresca y otras recetas, pensado tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.
Publicado en 2015 por RBA Libros, este volumen en pasta blanda en español está coordinado por Nieves García.
Dirigido a aficionados a la cocina italiana que quieran ampliar su repertorio con recetas de distintos niveles, tanto para empezar como para perfeccionar.
