por Ana Mª Pérez · EDITORIAL ACANTO S.A. · pasta blanda · ISBN 9788495376039
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«Cocinar con frutas» es el recetario de cocina de Ana Mª Pérez, publicado por Editorial Acanto S.A. en pasta blanda (189 páginas, en español).
Recetario que propone recetas prácticas para cocinar con frutas y aprovecharlas como ingrediente principal en platos de uso cotidiano. La obra, ilustrada en color, ofrece un enfoque didáctico y sencillo, orientado a aplicar directamente cada preparación en la cocina de casa.
Primera edición publicada en octubre de 2000, con ilustraciones en color y 189 páginas.
Pensado para aficionados a la cocina que quieren ampliar su repertorio de recetas con fruta en el día a día.
