por Carme Casas, Ignasi Riera · Destino · pasta dura · ISBN 9788423316984
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«Cocinerías» es el libro de cocina de Carme Casas e Ignasi Riera, publicado por Ediciones Destino en pasta dura (96 páginas, en español).
La obra se compone de dos textos contrapeados que funcionan como un solo volumen: recetas y anécdotas de cocina contadas desde dos perspectivas distintas. Incluye diez recetas inéditas y originales, con ilustraciones de Núria Pompeia y Joma, y propone un recorrido por la gastronomía española de la mano de Carme Casas e Ignasi Riera.
Número 2 de la colección Simetrías de Ediciones Destino, publicado en 1988. Primera edición en dos bloques de 48 páginas.
Para lectores interesados en gastronomía y literatura culinaria, y para quienes buscan una edición con dos puntos de vista en un mismo volumen.
Ignasi Riera i Gassiot fue un escritor y político español.
