por Collectif · pasta dura · ISBN 9782350861005
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«Cocottes et mijotés» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Clorophyl Editions en pasta dura (en francés).
Recetario francés dedicado a la cocina en cocotte, la cazuela de hierro fundido: guisos, estofados y verduras a fuego lento. El subtítulo 'Pour cuisiner sans stresser' condensa la intención del libro: recetas sencillas para cocinar platos reconfortantes sin estrés ni elaboraciones largas.
La cubierta añade el subtítulo 'Pour cuisiner sans stresser'. Publicado en 2007. Texto íntegro en francés.
Para aficionados a la cocina casera que buscan platos de cazuela sencillos y reconfortantes.
