por Pedro Larumbe · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788444120751
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«Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe» es el libro de cocina de Pedro Larumbe, publicado por Editorial Everest en pasta blanda (144 páginas).
Un libro de cocina para cocineros caseros que ya saben moverse entre fogones y quieren ir más allá: con explicaciones didácticas, trucos y criterio, enseña a trasladar el sabor, la estética y el acabado de los platos de restaurante a la mesa de casa, sin técnicas imposibles y con mucho sentido práctico.
Primera edición (2009). Forma parte de la colección «Cocina de autor» de Editorial Everest. Texto en español.
Recomendado para aficionados a la cocina con experiencia básica que quieran reproducir en casa el acabado de los platos de restaurante.
