por Aglaé Blin · Le Grand livre du mois · pasta dura · ISBN 9782702845318
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«Comment faire son pain» es el libro de cocina de Aglaé Blin, publicado en 2001 por Le Grand livre du mois en pasta dura (119 páginas, en francés).
Guía de panadería casera que explica los componentes esenciales, los materiales y los utensilios necesarios, y ofrece recetas detalladas paso a paso. La cubierta muestra fotografías de panes, espigas de trigo, castañas y manos amasando, en consonancia con el subtítulo: «Composants, matériels, ustensiles, recettes».
Está dirigido a aficionados a la panadería casera que quieran una guía práctica sobre ingredientes, utensilios y recetas para hacer pan en casa.
