por Aglaé Blin, Michelle Parfonry · Rustica / FLER · pasta blanda · ISBN 9782914961004
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Este libro es una guía práctica ideal para los amantes de la cocina artesanal, ofreciendo 55 recetas detalladas para elaborar panes y embutidos caseros. Con un enfoque claro y accesible, la obra permite a los lectores aprender técnicas tradicionales para preparar sus propios productos de panadería y charcutería desde la comodidad de su hogar.
La edición incluye numerosas fotografías a color que ilustran paso a paso los procesos, facilitando la comprensión de cada receta. Es una herramienta excelente tanto para principiantes como para entusiastas de la gastronomía que buscan recuperar el placer de hacer las cosas uno mismo, garantizando resultados deliciosos y auténticos.
