por vv.aa. · Acontecimento · pasta blanda · ISBN 9789728011291
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«Cozinha Saloia» es el libro de cocina de varios autores, publicado por Acontecimiento en pasta blanda (80 páginas, en portugués).
El libro se centra en la cocina tradicional saloia, con recetas de Mafra y de la zona de Ericeira. Recoge platos sencillos que han ido pasando de generación en generación y ofrece un acercamiento a la cultura culinaria de esta zona de Portugal.
Publicado en diciembre de 1998.
Para aficionados a la cocina tradicional portuguesa, en especial quienes buscan las recetas de Mafra y la zona de Ericeira.
