por Maria Antónia Goes · Colares Editora · pasta blanda · ISBN 9789727820429
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«Cozinha tradicional do Alentejo: A memória dos temperos» es el libro de cocina de Maria Antónia Goes, publicado por Colares Editora en pasta blanda.
Recetario de cocina regional centrado en el Alentejo, con platos y técnicas transmitidos de generación en generación. Maria Antónia Goes recupera la memoria de los sabores y condimentos que definen la identidad gastronómica de esta región portuguesa, aportando una visión auténtica y nostálgica de la tradición culinaria alentejana.
Edición en portugués de 255 páginas, publicada en 2002; la obra pertenece a la categoría Hogar y Cocina.
Interesará a aficionados a la cocina portuguesa y a quienes quieran conocer la tradición culinaria del Alentejo.
