por Linda Tubby · pasta blanda · ISBN 9788496250697
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«Cocina rural española. Recetas de toda la vida para el cocinero de hoy» es el libro de cocina tradicional española de Linda Tubby en pasta blanda.
Recetario de cocina casera española que reúne platos tradicionales de toda la vida, desde guisos contundentes hasta postres, con un enfoque práctico para el cocinero de hoy. Linda Tubby acerca la cocina rural al cocinero actual sin renunciar al carácter casero de las recetas.
Publicado por Editorial Optima en 2005; 144 páginas, texto en español, con fotografías de Martin Brigdale.
Dirigido a aficionados a la cocina tradicional española que desean preparar platos caseros de toda la vida.
