por Bernadette Arnold · Atlas · pasta dura · ISBN 9782723431934
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«Cuisine pratique: cuisine gourmande en moins d'une heure» es la guía de cocina de Bernadette Arnold (Atlas, pasta dura, 237 páginas, en francés).
Guía de cocina centrada en recetas gourmet pensadas para prepararse en menos de una hora. La portada muestra tostadas con tomate y hierbas frescas, y las preparaciones buscan un acabado refinado sin alargar los tiempos de cocción.
Publicado en diciembre de 1999, con ISBN 9782723431934 (ISBN-10 2723431932), forma parte de la colección «Cuisine pratique».
Para cocineros caseros que quieren preparar platillos con aspecto gourmet en poco tiempo.
