por Ron Goor, Nancy Goor · Houghton Mifflin (Trade) · pasta blanda · ISBN 9780395605721
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«Eater's Choice» es la guía para reducir el colesterol de Ron Goor y Nancy Goor, publicada por Houghton Mifflin en pasta blanda (571 páginas, en inglés).
Obra de referencia para entender el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca a través de la alimentación. Explica qué es el colesterol en sangre y ofrece un método flexible para controlarlo, con pautas para niños, tablas detalladas y 290 recetas nuevas y actualizadas.
Se trata de la tercera edición, completamente revisada y ampliada, de una obra publicada originalmente en 1987. Incluye bibliografía (páginas 552-555) e índice.
Aficionados a la cocina y lectores interesados en salud y nutrición, en especial quienes buscan controlar el colesterol mediante la dieta.
