Signo Editores · pasta blanda · ISBN 9788495060105
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«Educación y conocimientos de etiqueta» es el volumen 10 de «La gran cocina paso a paso», libro de cocina publicado por Signo Editores en pasta blanda.
Volumen dedicado a la educación y las normas de etiqueta en el ámbito culinario: repasa el protocolo en la mesa, las buenas maneras y los conocimientos necesarios para desenvolverse con corrección en la cocina, con explicaciones paso a paso dentro de la colección.
Autoría colectiva (VV. AA.); 200 páginas, en español. Edición n.º 1 publicada el 1 de abril de 2000.
Dirigido a aficionados de la cocina que quieran aprender protocolo y normas de etiqueta en la mesa.
