por Valter Longo · GRIJALBO · pasta blanda · ISBN 9788425361852
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«El ayuno contra el cáncer» es la guía de salud de Valter Longo, publicada por Grijalbo en pasta blanda (520 páginas, en español).
Valter Longo, especialista en longevidad y nutrición, defiende que los protocolos controlados de ayuno pueden complementar los tratamientos oncológicos. Explica que las células tumorales consumen más nutrientes que las sanas y propone estrategias para privarlas de alimento sin descuidar al paciente, que pasa a ser parte activa del proceso.
Pertenece a la colección Bienestar, salud y vida sana; edición en español traducida por Juan Vivanco Gefaell (primera edición, enero de 2023).
Para pacientes, familiares y lectores interesados en la relación entre alimentación, longevidad y prevención del cáncer.
