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por Carlos Buxadé Carbó · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · 365 pag
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El libro 'El Pollo de Carne' de Carlos Buxadé Carbó, publicado por Ediciones Mundi-Prensa, es una obra que explora en profundidad los sistemas de explotación y las técnicas de producción en la cría de pollos de carne. Este libro, con 365 páginas, ofrece una visión detallada de la ganadería avícola, abarcando desde los aspectos más básicos hasta las técnicas más avanzadas. Es una referencia esencial para estudiantes, profesionales y cualquier persona interesada en la producción de carne de pollo.
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