por Javier Villahizán Pérez · LIBSA EDITORIAL · pasta blanda · ISBN 9788476308639
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«El vino. Salud y placer» es el libro de divulgación sobre vino y salud de Javier Villahizán Pérez, publicado por Libsa Editorial en pasta blanda (159 páginas).
El libro presenta el vino como una bebida vinculada a la salud y al placer, con un enfoque terapéutico. Revisa sus efectos fisiológicos y su lugar en la tecnología de alimentos y bebidas, y aborda la idea de disfrutarlo de manera saludable.
Publicado en 2000, forma parte de la colección Todo Terapia (n.º 29). Categorías: salud y bienestar; tecnología de alimentos y bebidas. ISBN 9788476308639.
Obra de divulgación para lectores interesados en los efectos del vino en la salud y en el ámbito de la alimentación y las bebidas.
