por Graciela Bajraj · Alba Editorial · pasta blanda · ISBN 9788484283164
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«Ensaladas creativas para todo el año» es el recetario de cocina de Graciela Bajraj, publicado por Alba Editorial en pasta blanda (200 páginas, en español).
Graciela Bajraj propone más de cien recetas para ensaladas con pescados y mariscos, carnes y aves, patatas, frutas, frutos secos, pastas, arroces y legumbres, aderezadas con aliños originales. Plantea mezclas de texturas, sabores y colores para convertir la ensalada en un plato único, sano y de elaboración rápida.
Publicado en 2006, pertenece a la colección «Cocina» de Alba Editorial.
Recomendado para cocineros que buscan soluciones sanas, sencillas y vistosas para comer variado cada día.
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