por Vv.Aa. · NGV · pasta dura · ISBN 9783625139478
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«Entrantes. Deliciosos aperitivos de todo el mundo» es un libro de cocina de Vv.Aa., publicado por NGV en pasta dura y en español.
Recetario de entrantes de distintas cocinas del mundo: desde antipasti italianos, tapas españolas y mezze orientales hasta sopas, ensaladas, volovanes, terrinas y mousses. Incluye recetas como la tartita de ricota y aceitunas, los volovanes de rúcula y salmón o la sopa de salsifí negro con parmesano, con fotografías e instrucciones paso a paso.
Pertenece a la colección Minilibros de Cocina. Edición en español publicada en 2014, con ISBN-10 3625139472.
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de aperitivos y sorprender a sus invitados en ocasiones especiales.
