por Eric Schlosser · Debolsillo · pasta blanda · ISBN 9788483465042
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«Fast Food Nation» es el ensayo de Eric Schlosser, publicado por Debolsillo en pasta blanda (479 páginas, en español).
Eric Schlosser, periodista, recorre el auge de la comida rápida en Estados Unidos y el efecto de esta industria en la agricultura, la economía, el trabajo y el marketing. El ensayo vincula los ingredientes procesados y las prácticas de las grandes cadenas con la salud pública, el medio ambiente y la homogeneización cultural.
La edición es de 2007 y pertenece a la colección Ensayo de Debolsillo.
Obra orientada al público general interesado en sociología y en la historia de la alimentación en Estados Unidos.
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