por Martín Berasategui, Hasier Etxeberria · Gipuzkoako Kutxa · pasta dura · ISBN 9788471734150
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Descubre los secretos de la cocina guipuzcoana con este libro que explora la historia, las recetas y las materias primas típicas de la región. A través de sus páginas, podrás sumergirte en la rica tradición culinaria de Gipuzkoa, de la mano de expertos como Martín Berasategui y Hasier Etxeberria. El libro está escrito en castellano y euskera, y cuenta con fotografías a color que ilustran cada receta y plato.
Martín Berasategui Olazábal es un chef español que cuenta con 9 estrellas Michelin.
