por Dirk Schneider · Azafran · pasta dura · ISBN 9783000701566
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«Geschmacksexplosion» es la guía práctica sobre alimentación y gusto de Dirk Schneider, publicada por Azafran en pasta dura (256 páginas, en alemán).
El autor, fundador de la empresa de especias Azafran, explica cómo entrenar el sentido del gusto y el olfato, por qué una alimentación consciente mejora la calidad de vida y cómo percibir la nutrición desde otras perspectivas. Incluye 49 recetas, capítulos sobre el gusto infantil y la recuperación del olfato y el gusto tras enfermedades.
Publicado en diciembre de 2021, es la primera edición; la obra incluye la historia de la empresa Azafran y 33 consejos para el entrenamiento del gusto de los niños.
Recomendado para aficionados a la cocina, personas que quieren comer de forma más consciente y padres interesados en educar el gusto de sus hijos.
