por unknown author · pasta blanda · ISBN 9783625115892
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«Großmutters Backbuch» es el recetario de repostería tradicional publicado por NGV, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft en pasta blanda, en alemán.
Recopila recetas de repostería casera orientadas a la elaboración de dulces y bizcochos clásicos. La portada, con un pastel espolvoreado con azúcar glas, ilustra el estilo de las preparaciones que reúne el libro.
El ejemplar pesa 400 gramos, se publicó hacia 1995 en Colonia y el autor no figura acreditado.
Indicado para cocineros aficionados a los dulces horneados y para quienes consultan recetarios en lengua alemana.
