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Hecho en casa: Conservas, mermeladas, licores
por Lourdes March · Alianza · tapa blanda · 353 pag
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4.1
Páginas: 353 pagAutor: Lourdes MarchEditorial: AlianzaFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/1/1986ISBN: ISBN 9788420601779
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Sinopsis de Hecho en casa: Conservas, mermeladas, licores
Este libro de Lourdes March, publicado por Alianza Editorial en 1986, es una guía práctica para la elaboración casera de conservas, mermeladas y licores. Con 353 páginas, ofrece recetas e instrucciones detalladas para la fabricación y conservación de alimentos sólidos, ideal para aquellos interesados en la cocina casera y la preservación de alimentos de forma artesanal. Pertenece a la colección 'El libro de bolsillo' y se enfoca en recetas y prescripciones útiles para el hogar.
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Sobre el autor
Lourdes March
Lourdes March Ferrer es una escritora valenciana, autora de numerosas obras de gastronomía y alimentación.Algunos de sus libros han sido traducidos a diversos idiomas. Es madre de Lourdes Alcañiz, autora igualmente de tratados nutricionistas, con la que colabora en algunas ocasiones. Se popularizó en un programa de radio dedicado a la gastronomía que hizo en los años noventa. Conferenciante, que participa frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación en: Oxford, Sogndal, Nancy, Estambul, Tokio, Osaka, Nagoya, Buenos Aires, Mendoza, etc. Ha realizado demostraciones gastronómicas sobre arroces y conservas en el programa de TVE «Con las manos en la masa», y obtenido en 2009 el premio Gourmand World Cookbook Awards al mejor libro sobre alimentación y cocina para niños y familia. Recibió en 2020 el Reconocimiento por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, reconocimiento que se otorga a aquellas personas o entidades que con su buen hacer contribuyen a la cultura, tradición y, en definitiva, a la identidad valenciana.
Nace en 200014 títulos publicados
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