por Elizabeth David · Penguin · pasta blanda · ISBN 9780140273274
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Italian Food de Elizabeth David es un clásico atemporal que celebra la riqueza y diversidad de la cocina italiana. Publicado por primera vez en 1954, este libro revolucionó la forma en que los cocineros británicos entendían y apreciaban la auténtica cocina italiana. Con recetas sencillas y directas, David nos transporta a las regiones de Italia, ofreciéndonos una colección inspiradora de platos favoritos y otros menos conocidos. Desde el fondue de queso piamontés hasta los fettuccine con salsa de tomate fresco y las pechugas de pollo con jamón y queso, este libro captura el verdadero sabor de Italia.
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