por Elizabeth David · Penguin Classics · pasta blanda · ISBN 9780241960776
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A Taste of the Sun es una obra esencial de la legendaria cocinera y escritora Elizabeth David. En este libro, la autora explora la riqueza de la cocina francesa e italiana, introduciendo a los lectores en los sabores auténticos del Mediterráneo, como el ajo, el vino y el aceite de oliva. A través de una selección de sus escritos y recetas, David evoca la pasión por la comida bien equilibrada y auténtica, ofreciendo una lectura inspiradora tanto para chefs como para aficionados a la gastronomía.
Esta obra no solo es un recetario, sino también una crónica llena de anécdotas que captura la esencia de los mercados extranjeros y el placer de comer bien. Con un estilo ingenioso y elegante, Elizabeth David cambió la forma en que Gran Bretaña entendía la cocina, convirtiendo este libro en un clásico atemporal para cualquier amante de la buena mesa.
