por Adolfo Pérez Agustí · Ediciones Masters · pasta blanda · ISBN 9788496319899
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El jengibre y la cúrcuma son dos especias ampliamente utilizadas en la cocina, especialmente en el curry, conocidas por su sabor intenso y picante. Aunque tradicionalmente fueron vistas con recelo por algunos sectores médicos, actualmente son objeto de numerosos estudios científicos que respaldan sus propiedades beneficiosas para la salud.
Esta obra explora el potencial terapéutico de estas raíces, analizando su uso en la medicina tradicional y su papel como remedios herbarios. Es una guía esencial para quienes buscan integrar estas especias en su dieta diaria no solo por su valor culinario, sino también por sus aplicaciones en terapias complementarias y bienestar natural.
